意式脆皮沙丁鱼的做法 意式脆皮沙丁鱼怎么做

“前几天去同学家吃饭，她爷爷送来了这道拿手菜，吃了一直记到现在，今天终于决定自己试一试。。。没想到做出来味道还不错，所以想在这里和大家分享。。非常简单的一道菜。。吃西餐的时候可以用来当配菜或者餐前开胃也很不错！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

意式脆皮沙丁鱼的做法步骤

• 1、准备材料:面粉80克,鸡蛋2个,面包粉150克,干酪粉50克

• 2、清洗沙丁鱼，去掉头和内脏

• 3、把鱼肚子开到尾巴处，打开尽量摊平

• 4、把面包粉和面粉分别装在两个碗里

• 5、蛋打散，加干酪粉，橄榄油和适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀

• 6、先将鱼粘满面粉

• 7、再放入装有蛋液的碗里，粘均匀

• 8、最后粘一层面包粉

• 9、油锅加热，放入沙丁鱼，先用小火炸到快熟的时候转大火炸至金黄色为止

• 10、最后的成品，光线不好拍的不太清