黑木耳炒白菜梗的做法 黑木耳炒白菜梗怎么做

“黑木耳是人类身体的清道夫，有着较强的吸附作用，经常食用有利于使体内产生的垃圾及时排出体外，能起到很好的清肺作用。黑木耳还能抗血栓、降血脂，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。
白菜含有丰富的粗纤维，能起到润肠、促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黑木耳炒白菜梗的做法步骤

• 1、准备原料；

• 2、黑木耳温水泡发后去蒂撕小朵，白菜洗净取梗切菱形，叶子我用来煮汤了；

• 3、锅内入适量油，入蒜末炒香，下入黑木耳翻炒；

• 4、入白菜梗继续翻炒；

• 5、翻炒至白菜梗变软，快速挤入柠檬汁，放入白糖，搅拌几下；

• 6、倒入水淀粉勾芡，大火收汁；

• 7、加入盐和鸡粉调味即可；

• 8、成品。

小窍门

1、主料中黑木耳的用量为干的黑木耳的重量；
2、这次做的的酸甜口味的，更爽脆。