素炒毛抓豆的做法 素炒毛抓豆怎么做

“毛抓豆是这个时节特有的美食。把新鲜的毛抓豆，用清水浸泡一天以上。用简单的技法和调料炒一炒。原汁原味地道的农家菜哦”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素炒毛抓豆的做法步骤

• 1、市场上买来新鲜的毛抓豆，我们把它切成细丝。加清水浸泡。

• 2、要炒字以前准备一个大的漏瓢，把它沥干水分备用。

• 3、锅里放少许的菜籽油。开中火煸毛抓豆

• 4、扁的毛豆稍微有点发干呢放入一点点的盐，开大火快速翻炒。

• 5、放入姜蒜，放入切好的青红椒继续炒。

• 6、淋生抽翻炒均匀。

• 7、起锅前放点鸡精翻炒均匀就可以了。

• 8、非常美味的时鲜小炒哦！

小窍门

毛抓豆一定要用清水浸泡。要用中火煸出水分才会好吃。