鱿鱼干炒圆椒的做法 【广东】鱿鱼干炒圆椒 鱿鱼干炒圆椒怎么做

“鱿鱼干产于广东，在我的家乡逢年过节都有祭拜神明的习俗，其中鱿鱼干就是必备品。祭拜结束后，鱿鱼干就会成为餐桌上的一道菜品，今天给大家带来的是鱿鱼干炒圆椒，非常鲜香可口！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鱿鱼干炒圆椒的做法步骤

• 1、鱿鱼干提前一天用温水泡发，洗净切花刀备用。

• 2、圆椒切块，蒜头切碎，生姜切丝，蒜苗切段备用。

• 3、锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和姜丝煸出香味。

• 4、倒入鱿鱼干大火不停的翻炒。

• 5、炒至水分收干，下入圆椒翻炒。

• 6、炒至圆椒变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。

• 7、下入蒜苗翻炒至断生即可关火。

• 8、出锅装盘上桌享用吧。

• 9、鲜香可口。