酱黄瓜炒鸡丁的做法 酱黄瓜炒鸡丁怎么做

“这算是一道快手小炒，咸甜好下饭，大家可以试试。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱黄瓜炒鸡丁的做法步骤

• 1、鸡胸脯肉切成丁

• 2、酱黄瓜切成丁，如果酱瓜比较大就用一条，比较小可以用2条

• 3、鸡胸肉中加入一勺料酒，少许淀粉捏匀

• 4、葱切成段

• 5、锅里放适量油烧热，放入酱瓜翻炒片刻

• 6、然后放入鸡胸肉丁炒匀

• 7、炒到鸡胸肉发白变熟，放入全部葱段，关火

• 8、出锅前加入一勺麻油拌匀，然后盛出装盘即可

小窍门

酱瓜本身有咸味，不用加盐。鸡肉不要炒得过老