牛肉盖青椒的做法 牛肉盖青椒怎么做

“拍的时候光线不咋的，所以效果不怎么样，但是味道还是不错的、、、”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉盖青椒的做法步骤

• 1、将牛肉切片后，加入适量淀粉水、盐（也可适量加入一些香料）拌匀后，放置一旁腌制待用
• 2、将新鲜的青椒洗净切成条状，油锅热后加入蒜头末爆香再将切好的青椒入锅，炒至熟时起锅装盘（可根据个人口味，本人是比较喜欢8成熟当然啦，盐、味精是必须加的），待用
• 3、重新热锅后将腌制好的牛肉倒入锅中炒至差不多是加少量味精，和酱油，再炒至香味溢出是起锅，将牛肉盖在事先装好的青椒上面即可。