洋葱木耳拌腐竹的做法 夏日火爆爽口菜-【洋葱木耳拌腐竹】（内附秘制料汁） 洋葱木耳拌腐竹怎么做

“我今儿就带来一款改良加上腐竹的洋葱木耳，口感绝对一级棒，再加上我自己凉拌了不下二十次摸索出来的料汁，那是相当的赞拿（呵呵有点自恋了）。。。。。。。。。。。。
木耳是理想的降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压食品，也有瘦身佳效。
洋葱生吃可以降血糖、降低胆骨醇，还可以预防胃癌，洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

洋葱木耳拌腐竹的做法步骤

• 1、提前泡发好木耳和腐竹。

• 2、木耳焯水，腐竹略微烫一下过凉水后备用。

• 3、辣椒和洋葱切丝备用。

• 4、把以上做准备好的食材放入盆中。

• 5、按照：生抽一大勺，蚝油一大勺，糖一大勺，醋两大勺半，油泼辣子一小勺，花椒粉半小勺，香油一小勺，日式青芥末一点点（大概挤出1.5厘米的样子），盐和鸡精适量。这个配方调制料汁。

• 6、料汁拌入食材中搅拌均匀放入冰箱冰镇一会（吃上更爽）吃前撒上白芝麻提味。

小窍门

1、为了健康多吃洋葱木耳啊。
2、腐竹略微烫下就好因为本来就可以直接吃，木耳可要焯熟藕。
3、上面的料汁吃这道菜绝对赞，吃过的朋友都还觉得不错（但是芥末的量要掌握好，不喜欢也可以不放味道同一不错）。
4、吃前冰镇下口感大有提升。
喜欢的朋友可以试试