照烧小丸子的做法 【照烧小丸子】 照烧小丸子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

照烧小丸子的做法步骤

• 1、简单的材料。

• 2、洋葱平放，用锋利小刀直切多刀所需的阔度，但尾部留少许不要切断。

• 3、再横切几刀。

• 4、再竖着切，就会切出你所需的小小碎粒的洋葱碎了。

• 5、把奶油热溶解，放下洋葱碎炒出香味。

• 6、把肉碎，蛋黄，面包糠，洋葱碎放在较大的碗中，加入盐，黑胡椒粉拌匀。再加入适量的鲜奶拌下。

• 7、把拌好的肉碎放至半个小时。

• 8、再搓成一口大小的小球状，全部搓好待用。

• 9、6,7成热度的油，放入小丸子炸熟。

• 10、控干油份待用。

• 11、照烧酱做法：酱油半汤匙，蚝油半汤匙，糖1汤匙，香油半汤匙，水半杯。。。先拌好。（有现成的照烧酱就省去这部分，现成的照烧酱100毫升）

• 12、锅烧热，倒入照烧酱加少许黑胡椒粉，煮滚。

• 13、太白粉加少许水拌匀，倒入照烧酱中勾个芡。

• 14、倒入小丸子，快速拌下即可起锅。

• 15、【照烧小丸子】