家常麻辣小龙虾的做法 家常麻辣小龙虾怎么做

“孩子爱吃，担心麻辣味太重加重青春痘，就做了家常版，博得孩子的表扬。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常麻辣小龙虾的做法步骤

• 1、冻虾用凉水加料酒煮2分钟，捞出。

• 2、蒜姜切片，辣椒剪小段，花椒，锅里放少许油烧热，加入上述材料炒香，加郫县豆瓣酱继续炒，用中小火，到入小龙虾，半听啤酒，开大火烧开，加生抽，蚝油，胡椒粉，花椒粉，少许盐，大概3分钟。

• 3、热锅倒油，依次加入煮好的小龙虾和调料，翻炒均匀，倒入啤酒，中火炒5分钟，大火收汁，出盘撒香菜，完美。