酸辣肉片的做法 酸辣肉片怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣肉片的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、肉切片，菜心切片，辣椒用剪刀剪成段，生姜切片，大蒜切沫。

• 3、切好的肉片用料酒，盐，淀粉腌制。

• 4、锅放油，下菜心炒。

• 5、略炒后的菜心加些水烧熟，捞出放在碗中。

• 6、锅中放油，下辣椒，花椒炒出香味。

• 7、下蒜沫与生姜，我一个不小心，就使辣椒成黑心的了。

• 8、加水烧开。

• 9、水开后，下肉片，划散。等水再次开后，淋入白醋即可出锅。