家常萝卜的做法 家常萝卜怎么做

“回了趟老家，老妈用大锅土灶做菜，如鱼得水，估计我们家的小煤气灶憋坏她了。我跟在后面拍啊，简直跟不上，配合的不够好，我这边又忙着腌扁豆。大家将就看看吧，其实成品很诱人，那时我的相机没电了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常萝卜的做法步骤

• 1、萝卜切片，肉洗净取用肥肉部分切小片。

• 2、锅烧热下姜丝和肥肉煸炒。

• 3、油都榨出来，肉也变小呈金黄色，将多余的油盛出来。

• 4、倒入萝卜，翻炒断生。

• 5、炒上一会儿，加入料酒，少量酱油和盐。

• 6、慢炒，煎一煎。

• 7、加水煮一下，盛在暖锅里。

• 8、暖锅装满了，上炭火炖。

小窍门

上炭火炖了到吃饭时就已经酥烂了，萝卜自家种的，甜甜的，吃完萝卜，用汤拌饭，美味！