家常萝卜干的做法 家常萝卜干怎么做

“天气比较热，家里腌制的箩卜干和稀饭很配”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

家常萝卜干的做法步骤

• 1、箩卜干用水泡软，时间可能比较长（我泡了一个多小时）

• 2、辣椒切圈

• 3、箩卜干切丁

• 4、锅内不用放油，把箩卜干倒入煸干水分后装盘

• 5、烧热油，辣椒倒入煸炒，将箩卜干倒入，翻炒片刻，加入盐、辣椒粉、生抽，加入少许水

• 6、起锅明油

小窍门

1.因为这是家里腌制的箩卜干，腌制的时候放了盐，所以炒的时候不用放很多盐
2.炒箩卜干的时候可以多放点油，箩卜干比较吸油