五花肉蒸榨菜的做法 五花肉蒸榨菜怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五花肉蒸榨菜的做法步骤

• 1、准备五花肉200克（去皮，喜欢肥点的就选前面段），榨菜2包。

• 2、将五花肉切成1毫米左右薄片（如果觉得难切，可先将肉速冻10多个钟然后再切）。

• 3、放入开水中烫至刚变色，即可倒出，过凉水洗净。

• 4、加蚝油、酱油、胡椒粉、鸡精、白酒及生粉拌匀，滴入少许香油腌制十分钟。

• 5、均匀铺在平底盘上，再摆上洗过水的榨菜。

• 6、水烧开，大火隔水蒸八分钟，开盖撒上葱花即可。