小白菜烧芋头的做法 小白菜烧芋头怎么做

“芋头做法很多，我们家经常用来烧肉，或者蒸了吃，这到菜完全素菜，用小白菜烧制。口味鲜美，不油不腻，清淡可口。经过烧制芋头口感细软，绵甜香糯，汤汁滑稠。一道很不错的热菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

小白菜烧芋头的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、芋头清洗干净，去皮。

• 3、将芋头切成滚刀块。

• 4、放入蒸锅蒸10分钟.

• 5、小白菜清洗干净切段备用。

• 6、炒锅加底油，小火爆香大葱。

• 7、下入芋头翻炒。

• 8、加入小白菜、高汤、鲍鱼汁、盐翻炒均匀。

• 9、盖上锅盖烧3分钟即可。

小窍门

1、处理芋头最好戴上手套，防止芋头黏液沾手上。

2、这道菜因为加入了鲍鱼汁，因此盐的量要少。