好吃的香菇豆腐镶肉怎么做好吃又简单
自制香菇豆腐镶肉，这里的香菇改刀成片，这里的豆腐选用最好老一点的，原因嫩一点的豆腐容易烧烂，况且还要在豆腐上面改刀，猪肉馅有料理机最好把肉剁细一点，然后在里面加少许盐料酒再加点淀粉，加淀粉的目的是这样肉馅不易烧坏，喜欢的亲们不妨试一试这种做法。
主料
豆腐 ：适量猪肉馅 ：适量
辅料
盐 ：适量具体步骤
.把豆腐中间挖空，鲜香菇洗净后切片，准备调好的猪肉末
把猪肉末填入挖空的豆腐里
准备葱花和水淀粉
热锅倒油，加入镶好的豆腐
煎至金黄再翻面煎至金黄盛出
另起锅加入底油，油温7分热倒入香菇煸炒出香味
把豆腐回锅，加入红烧酱油加入开水盖上转中火烧至入味
打开盖子加入蚝油烧一分钟后把豆腐装盆
然后用水淀粉勾薄芡
再加入香油后熄火出锅
把芡汁淋入盆中撒上葱花上桌
