豌豆辣牛肉的做法 豌豆辣牛肉怎么做

“赶集的时候看到有卖豌豆的，很新鲜的豌豆，于是就买回来些，以前想吃就只能在超市买冷冻的，也不知道人家冻了多久，总觉得不新鲜，味道也似乎变了。呵呵.....趁着新鲜劲赶紧消灭了它们，今天先来一道小炒”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豌豆辣牛肉的做法步骤

• 1、干红辣椒适量

• 2、洗净的牛肉切丁备用

• 3、豌豆洗净备用

• 4、干红辣椒切段备用

• 5、将酱油、料酒、淀粉倒入牛肉丁中间拌均匀

• 6、将豌豆放入沸水中焯一下，捞出备用

• 7、葱姜切末备用

• 8、锅内倒油，待油五成热时倒入干红辣椒段

• 9、待辣椒烧至稍微变色，放入葱姜末炒出香味，倒入牛肉丁大火翻炒

• 10、待牛肉七八成熟时倒入豌豆一起翻炒，最后放盐、鸡精调味即可