豌豆炒牛肉粒的做法 豌豆炒牛肉粒怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豌豆炒牛肉粒的做法步骤

• 1、牛肉切丁放入碗中，加入少许白胡椒粉、酱油、色拉油、淀粉、水，抓揉5分钟，腌制1小时

• 2、青豌豆焯水，煮熟，

• 3、豌豆盛入盘中备用

• 4、锅中倒油，油热后放入葱蒜爆香

• 5、放入腌制好的牛肉滑炒至变色

• 6、放入焯好的青豆，加少许盐翻炒均匀

• 7、豌豆入味后，盛入盘中

小窍门

焯青豆水可以放点盐，牛肉不要炒时间太长