豌豆炒牛肉粒的做法 儿童春季补钙家常菜豌豆炒牛肉粒❗️提高免疫力又长个 豌豆炒牛肉粒怎么做

“牛肉中有丰富的优质蛋白质，新鲜豌豆含有维生素和膳食纤维，和牛肉一起搭配，可提高孩子机体代谢，增强免疫力，促进身体发育生长。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豌豆炒牛肉粒的做法步骤

• 1、准备主要食材：新鲜豌豆去皮剥出来，胡萝卜，牛里脊肉，大蒜。

• 2、胡萝卜和牛肉切丁，大蒜切片。

• 3、牛里脊肉切丁后用清水浸泡10分钟，反复清洗几遍，去除血水可去腥。

• 4、牛肉中加入盐，糖，白胡椒粉，六月鲜10克轻盐特级原汁酱油2勺。

• 5、一勺玉米淀粉，抓拌均匀。

• 6、最后放两勺食用油锁住淀粉，腌制十分钟。

• 7、锅中放适量清水，加一勺盐和几滴油，水开后把豌豆和胡萝卜丁放进去焯水五分钟，捞出来备用。

• 8、锅中放适量油，油温六成热放牛肉丁滑炒，完全变色后盛出来。

• 9、锅中留少许底油，蒜片炸出香味。

• 10、放胡萝卜豌豆粒翻炒，加少许水，放丁点盐大火烧1-2分钟。

• 11、加入牛肉丁翻炒半分钟，出锅前加1克白糖，关火。

• 12、一份豌豆炒牛肉粒制作完成。

• 13、营养丰富，提高免疫力。

小窍门

1.豌豆建议买新鲜的，口感好，容易熟。
2.牛肉选择牛里脊或者筋膜少的腿肉，容易咀嚼。
3.牛肉提前泡出血水可去腥。