酱焖扁豆的做法 酱焖扁豆怎么做

“这道酱焖扁豆虽然是一道素菜，但是酱香浓郁，超级下饭哦。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱焖扁豆的做法步骤

• 1、扁豆。

• 2、扁豆洗净切丝。

• 3、炒锅倒油，炒香葱段，蒜片。

• 4、放入扁豆煸炒。

• 5、炒至扁豆变软后放入适量黄豆酱小火继续煸炒。

• 6、黄豆酱炒香后倒入适量水，盖盖焖。

• 7、焖至扁豆软烂后关火，撒入葱末拌匀即可。

小窍门

因为黄豆酱已经很咸了，所以炒制的时候就不要放盐了。