胡萝卜黄瓜炒鸡蛋的做法 木耳胡萝卜黄瓜炒鸡蛋 胡萝卜黄瓜炒鸡蛋怎么做

“素菜也能登上大雅之堂。随着生活水平的提高，由于营养过剩而产生的各种疾病令人担忧，因此，大鱼大肉已不再是大家追求的目标，人们更倾向于清淡健康的饮食。木耳胡萝卜黄瓜炒鸡蛋，色、香、味俱全，堪称营养健康美食。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 1、把胡萝卜、黄瓜洗净，木耳发好处理干净，均切成丝。

• 2、锅中放油，鸡蛋打散下锅炒熟并用锅铲铲成小块，起锅备用。

• 3、锅中再加些油，油热后放入葱花爆香，然后放入胡萝卜煸炒。

• 4、煸炒至胡萝卜变软后下木耳继续煸炒。

• 5、煸炒片刻后放入黄瓜。

• 6、放入炒好的鸡蛋，并加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。

• 7、营养健康又简单的木耳胡萝卜黄瓜炒鸡蛋出锅了。

小窍门

黄瓜稍翻炒几下即可。