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剪肉饼的做法 剪肉饼怎么做

剪肉饼的做法 剪肉饼怎么做

食材明细

主料
  • 番薯粉 (250g)
  • 猪肉 (500)
  • 玉米粉 (50g)
  • 豆腐 (1块)
  • 包菜 (1个)
辅料
  • 料酒 (少许)
  • 鸡蛋 (1个)
  • (少许)
  • 鸡精 (少许)
  • 香油 (少许)
  • 酱油 (少许)
  • 白糖 (少许)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

剪肉饼的做法步骤

  • 1、先把肉洗干净剁细..要肥肉和瘦肉一起...
  • 2、把卷心菜切细....倒入肉里面...加入豆腐...
  • 剪肉饼的做法 剪肉饼怎么做 第2张

    3、添加番薯粉和玉米粉顺时针拌匀...依次加入鸡精.盐.料酒.香油.肉宝.酱油.白糖.一个鸡蛋..继续拌匀

  • 剪肉饼的做法 剪肉饼怎么做 第3张

    4、腌渍10分钟左右..平底锅倒入一点油..肉饼捏成小小的圆饼放入锅里双面煎金黄捞出...要用小火

  • 剪肉饼的做法 剪肉饼怎么做 第4张

    5、肉饼全部煎好以后...把肉饼放入锅中倒入少许的清水盖上锅盖小火烧开..中间要反复翻动肉饼...待锅中清水煮干即好..