剪面鱼的做法 剪面鱼怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剪面鱼的做法步骤

• 1、面粉加盐和水和面(较硬)饧发10分钟。
• 2、用剪刀剪成面鱼，撒干面粉防粘连。
• 3、开水煮，中间加一次凉水。放包菜丝断生。
• 4、盐鸡精生抽，陈醋调味。
• 5、面鱼上放葱花，蒜蓉，辣椒面，滋热油。