蜜薯西芹剪刀面的做法 蜜薯西芹剪刀面怎么做

“筋道，咸鲜，麻辣，好吃😋”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蜜薯西芹剪刀面的做法步骤

• 1、西芹切小丁，胡萝卜用模具压花，小米椒切小段。

• 2、锅内适量油烧热，花椒，葱姜放入炒香。

• 3、西芹，胡萝卜，小米椒放入翻炒。

• 4、半碗开水。

• 5、适量盐，生抽，老抽，火锅辣汤红油适量，开锅关火。

• 6、蜜薯面团适量，揉光滑备用。

• 7、煮锅开锅，转小火，左手拿面团，右手执剪，剪成合适大小孤形面，中火煮两三滚儿。

• 8、捞出过凉水，舀上西芹汤卤即可。

• 9、成品。

• 10、成品。

小窍门

蜜薯面团和法参见黄瓜素饺菜谱。