韩式辣炒猪肉的做法 【飞禽走兽】---韩式辣炒猪肉 韩式辣炒猪肉怎么做

“这道韩式辣炒猪肉，和我们平时的炒猪肉不一样。
最重要的是猪肉一定要腌制够时间，这样炒出来的味道才够浓郁，肉香鲜嫩，香辣爽口。
也是一道秒杀米饭的秘密武器哦！”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

韩式辣炒猪肉的做法步骤

• 1、准好所有的食材。

• 2、一半的大蒜切末，葱切丝，放入一个碗中。

• 3、加入一勺白糖。

• 4、再加入盐。

• 5、放入胡椒粉。

• 6、加入韩式辣椒酱。

• 7、再加入适量的料酒，香油备用

• 8、五花肉洗净切薄片。

• 9、把肉放入刚才的调料碗中抓拌均匀。

• 10、拌拌均匀后盖上盖子放入冰箱冷藏一天左右。

• 11、把洋葱切条，青红椒洗净切丝，蒜切末。

• 12、炒锅到油烧热爆香蒜末。

• 13、再加入一半的洋葱炒香。

• 14、倒入腌制好的猪肉炒散。

• 15、炒至猪肉变色坚挺。

• 16、加入洋葱和青红椒继续翻炒。

• 17、炒上5-8分钟加入香油。

• 18、继续翻炒均匀关火。

小窍门

猪肉可随意，不用五花肉也可。
不过要切得薄一些，才容易炒熟。
腌制的肉要时间长一点，最好一天，我是晚上腌制第二天中午才做。
腌制时所有的调料已经很有味，炒至的时候不用再添加任何调味料。