韩式辣白菜炒五花肉的做法 韩式辣白菜炒五花肉怎么做

“在韩餐馆里我们经常能看到的一道菜就是辣白菜炒五花肉，因为这是一道非常经典的韩式料理，不过这道菜的味道不绝对取决于厨师手艺，重要的是辣白菜的味道是不是正宗！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韩式辣白菜炒五花肉的做法步骤

• 1、先切洋葱。

• 2、切胡萝卜。

• 3、切杏鲍菇。

• 4、切大葱。

• 5、切辣白菜。

• 6、调制酱料。

• 7、锅里放入油后再放五花肉。

• 8、肉里放入胡椒粉。

• 9、倒入清酒。

• 10、把肉的油脂炒出来。

• 11、倒入辣白菜。

• 12、放入配菜中小火炒30秒。

• 13、倒入酱料后再炒30秒。

• 14、倒入糖浆。

• 15、倒入香油。

• 16、翻炒30秒。

• 17、可以盛盘啦！

• 18、配上一碗香喷喷的米饭哦！

小窍门

辣白菜要选择发酵好的，偏酸一些的！
炒肉的时候一定要把肉本身的油脂炒出来再倒入辣白菜！
配菜可以根据自己喜欢再进行加减！
最后放些糖浆是为了让整个菜品色泽亮丽，口感更柔和！