青蒜土豆炒腊肉的做法 青蒜土豆炒腊肉怎么做

“晚上用青蒜炒的腊肉，怕太油了，放了些土豆片吸油，加了点木耳爽口。有了土豆片和木耳，整道菜没那么油腻了，很下饭的哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

青蒜土豆炒腊肉的做法步骤

• 1、腊肉蒸10分钟，用水漂洗几次。

• 2、然后将腊肉切成片。

• 3、青蒜洗净切段，土豆去皮切片，木耳洗净撕开，姜切片。

• 4、准备好的蔬菜。

• 5、炒锅放一点油，倒入花椒和干辣椒炒香后再放入姜片。

• 6、放入腊肉翻炒几分钟。

• 7、先倒入土豆片翻炒，待土豆片裹油。

• 8、再倒入青蒜继续翻炒。

• 9、加适量盐和鸡精调味，关火装盘即可。