山药火腿炒芹菜的做法 山药火腿炒芹菜怎么做

“山药和芹菜有着不同的营养价值。山药火腿炒芹菜简单但美味。芹菜芳香，味甘性凉，清热利水。山药性温，健脾祛湿。两者互相调和，成为一道祛湿的药食同源的家常菜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

山药火腿炒芹菜的做法步骤

• 1、山药2段，火腿肠1根，芹菜200克，胡萝卜1根，大葱半根，大蒜半头。

• 2、山药去皮切片立即放淡盐水中，焯水1分钟，捞出立即过凉。

• 3、芹菜择洗干净，焯水1分钟，也要过凉，攥干切段。

• 4、其它食材都洗净，切片。

• 5、准备好所有食材。

• 6、平底锅加热加点油炒香葱蒜，然后加胡萝卜翻炒，加火腿肠，加芹菜，加山药，最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。

• 7、清淡营养好吃的家常菜，山药火腿肠炒芹菜。