糖醋咕噜鱼的做法 糖醋咕噜鱼怎么做

“今天买了龙利鱼，用亨氏番茄酱做一道酸甜口味的。龙利鱼还被称为“护眼鱼肉”呢。这道菜很适合整天对着电脑的上班族。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糖醋咕噜鱼的做法步骤

• 1、准备的材料。

• 2、龙利鱼洗净切丁。

• 3、碗中加入亨氏番茄酱、白糖和醋调成汁。

• 4、鱼块加入盐、胡椒粉和蛋清拌匀腌制一会，再扑上干淀粉。

• 5、锅中油热，放入龙利鱼炸至金黄色捞出。

• 6、洗净的锅中倒入番茄酱汁。

• 7、下人炸好的龙利鱼翻炒几下即可。

小窍门

炸龙利鱼，油温控制在6成左右。炸好后再复炸一次成金黄色捞出。