桂花饭的做法 桂花饭——另类的蛋炒饭 桂花饭怎么做

“这道饭，由于，炒出来的蛋是一小瓣一小瓣金色的蛋，犹如桂花，所以，我们当地把它叫做“桂花饭”。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

桂花饭的做法步骤

• 1、材料准备好，（米饭最好为剩饭）

• 2、香葱洗干净，切为碎葱，鸡蛋打入碗里，加入少量的盐，用筷子将鸡蛋调均匀，放入一旁。

• 3、炒锅里放适量的油，将米饭倒入锅里，翻炒。

• 4、将米饭翻炒2到3分钟，直到米饭全散开。将调好的鸡蛋倒入米饭上，开大火，再不停地翻炒。

• 5、炒至，看见鸡蛋液变成一小瓣一小瓣的鸡蛋块，就熟了。

• 6、加入少量的盐（因为鸡蛋液里有盐）、味精、碎葱，翻炒均匀就可以出锅。

• 7、香气诱人的“桂花饭”就好了。这道炒饭是我们家乡非常受欢迎的！