素百叶的做法 素百叶怎么做

“提起百叶，首先会想到牛肚，也就是牛百叶。其实北方的干豆腐也有百叶的叫法，还有的叫千张。豆制品的营养不必多说，为了区分百叶的叫法，暂且就把干豆腐叫“素百叶”。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素百叶的做法步骤

• 1、把干豆腐切条。

• 2、热油炒香葱花。

• 3、放入干豆腐，加适量水烧制2分钟，加盐调味。

• 4、放入少许绿辣椒配色，淋入水淀粉勾薄芡。

• 5、炒匀即可出锅装盘。