牛肉炒韭黄的做法 牛肉炒韭黄怎么做

“牛肉滑嫩，韭菜脆甜，美味的一道荤菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

牛肉炒韭黄的做法步骤

• 1、牛肉丝里放入盐，料酒抓匀，再放入鸡蛋清抓匀，最后放入红薯粉抓匀，这样可以保证牛肉的滑嫩。

• 2、韭黄和辣椒切成小段。

• 3、油热以后，放入牛肉丝翻炒均匀。

• 4、放入韭黄和青椒翻炒变色。

• 5、待到韭黄的汁水炒出来以后，加入盐调味。

• 6、出锅。