韭菜花炒牛肉的做法 韭菜花炒牛肉怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

韭菜花炒牛肉的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、牛肉按逆纹，切成薄片。

• 3、牛肉用淀粉和油抓匀。

• 4、其他的配菜都切好。

• 5、盐，鸡精，蚝油，生抽，老抽，米酒调成汁，备用。

• 6、起锅烧热，加油。

• 7、油七成热时，下入牛肉，快速翻炒变色。

• 8、盛出待用。

• 9、锅中流底油，下入韭菜花、大蒜头、辣椒翻炒断生。

• 10、倒入炒好的牛肉。

• 11、倒入调好的酱汁，快速翻炒均匀。

• 12、好了。

• 13、起锅装盘。