油泼茼蒿菜的做法 油泼茼蒿菜怎么做

“皇帝菜也叫茼蒿菜，很脆很嫩，有一股淡淡的茼蒿味，因为很好吃，古代都是直接供给皇宫的，所以也叫皇帝菜，营养丰富，做法简单。白灼后淋酱油，泼油即可。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 焯 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

油泼茼蒿菜的做法步骤

• 1、准备的茼蒿菜。

• 2、洗两遍摘取嫩的部分。

• 3、沥干备用。

• 4、水沸腾放入，焯水。

• 5、煮沸两分钟后捞起来备用。

• 6、沥干装盘，铺上蒜末，淋上酱油。

• 7、热锅，加入香油、花生油，冒烟后淋上茼蒿菜上即可。

• 8、成品。

• 9、成品。