牛肉粒炒蒜薹的做法 牛肉粒炒蒜薹怎么做

“现在的蒜薹非常鲜嫩，配上营养丰富的牛肉很搭哦。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉粒炒蒜薹的做法步骤

• 1、备好食材：如图。

• 2、牛肉切粒，蒜薹切小段。

• 3、牛肉粒放腌料拌匀腌制15分鐘左右。

• 4、热锅放油，待油六成热时放腌制好的牛肉粒下去炒至变色。

• 5、如图，牛肉粒已九分熟了，铲出备用。

• 6、锅中有底油，下红椒，蒜末，红葱头小火煸炒出香味。

• 7、然后下蒜薹炒一会。

• 8、放一小勺开水翻炒1-2分鐘，这样蒜薹易熟透，调少许盐炒匀。

• 9、将牛肉粒倒回锅中与蒜薹大火翻炒均匀。

• 10、如图，完成了，色泽很漂亮。

• 11、成品图。

• 12、成品图。

小窍门

牛肉放啤酒腌制非常嫩滑多炒一会也不会老。