焖烧南瓜的做法 焖烧南瓜怎么做

“不是很爱吃南瓜，但又最爱买它。无论是去郊游或登山，看到路边农家有买南瓜的没有一次空手而回。买回来先摆一阵子，欣赏完之后再慢慢吃掉它（阿弥陀佛有点残忍）。因为摆在空调房快半个月了，水分似乎被蒸发掉一些，所以特别特别的甜，南瓜的清香被完全释放。加上焖烧的制作方法，让这道菜真的是油而不腻，甘甜回味，吃完让人唇齿久久留香。据说深秋的南瓜营养价值极高，此处省略一万字………”

食材明细

• 果味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

焖烧南瓜的做法步骤

• 1、原材料

• 2、南瓜去皮切大块

• 3、秋葵焯水30秒备用

• 4、热锅内放较多的花生油，小火将蒜头炸至金黄，捞出备用

• 5、转中火下南瓜块

• 6、翻另一面煎软（中小火）

• 7、加入适量清水（一点点哦，主要靠油焖烧)

• 8、沿锅边放入1小勺糖，2勺白糖，烧开后转小火焖烧10分钟

• 9、0k清甜软糯的烧南瓜做好了(秋葵切片摆盘即可）

• 10、最高级的衍生吃法：南瓜吃一半的时候就着汤汁去找秋葵相拌…

• 11、就是这个大家伙。（建议挑选南瓜的时候选择黄中泛红的那种，一定是熟透了的，绝对又香又甜）

小窍门

因为南瓜含糖量大，淀粉多，全程拒绝大火。