辣味韭菜炒豆干的做法 辣味韭菜炒豆干怎么做

“最简单的家常菜-韭菜炒豆干，也是我家那位百吃不厌的一道菜。
这次多加点辣椒炒成辣味的，香香的非常的下饭提味。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣味韭菜炒豆干的做法步骤

• 1、白豆干切条如平底锅煎至微黄备用。

• 2、韭菜洗净切段。

• 3、葱姜蒜切碎，红辣椒切圈。

• 4、炒锅倒油爆香葱姜辣椒。

• 5、倒入豆干翻炒。

• 6、加入酱油。

• 7、加入蚝油。

• 8、加入糖。

• 9、在加入适量的清水烧制豆干入味，

• 10、倒入韭菜翻炒均匀。

• 11、倒入韭菜翻炒。

• 12、加少许盐，鸡精，淋入香油。

• 13、翻炒均匀关火。

小窍门

豆干入油锅中煎至，用中小火就好，煎至微黄捞出。

先把豆干加入调味品烧制片刻，可使豆干入味，成菜口感更有味。

韭菜入锅稍微翻炒即好，不可时间长以免影响口感。