电压力锅版老豆腐焖排骨的做法 电压力锅版老豆腐焖排骨怎么做

“懒人做好吃的老豆腐焖肉或者排骨的方法，做好后很香很嫩，简单易做，不用花太多精力去做。要想做好吃的红烧肉之类的都可以用此方法，适合家里做法。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

电压力锅版老豆腐焖排骨的做法步骤

• 1、肋排或者五花肉用开水煮一分钟以内，去腥味和血水。

• 2、老豆腐，我用的是锅烧豆腐直接切小块平铺在电压力锅里。买来的豆腐可以在煮之前用清水浸泡1小时以上去除豆腥味。

• 3、炒锅放少量植物油烧热，加入糖，姜片，和烫好的排骨，在加入酱油翻炒染色，等染色好并有点出油的时候加入一小碗水和适量的食盐，大火煮开。

• 4、将煮开的排骨倒入刚铺好豆腐的压力锅里，查看汤只要下面有一小层即可。

• 5、电压力锅打到肉排骨的那一档即可，等结束后就可以啦，我这压力锅有收汁提味的功能，出锅时可以用下用来提香，没有这功能也很简单，就是出锅时在煮个8分钟左右即可。