![好吃的五花肉炒干笋怎么做好吃又简单]( "好吃的五花肉炒干笋怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
猪五花肉 ：
适量 笋 ：
适量 辅料
酒 ：
少许 酱油 ：
少许香叶 ：
适量 具体步骤
1. 将五花猪肉洗净，切成块，入开水锅里绰一下，滤去血污
2. 炒糖色后放入煮过的五花肉略翻炒一下。然后加清开水和酒，酱油，香叶。水没过肉块大火煮开，中火慢慢炖
3. 笋干用淘米水浸洗后（如果是新鲜笋干则用开水泡软即可），太长的切成长段。一般小嫩段就不切，放入锅内同煮炖至汤汁浓稠
4. 至肉酥笋干香即可盛盘上桌。（喜欢不撕开新货笋干做,这样咬一节浸满浓香肉汁笋干！满口汁香）
