通草炖猪蹄

通草炖猪蹄作为一道大众美食尤其深受女性朋友们喜爱，不仅是因为它浓醇的口感，还有它的特殊功效，猪蹄作为美容养颜补充胶原蛋白的一种食材，加上通草一起烹饪，不仅满足了人们对于味蕾的需求，还可以很好的调节机体的脾胃，延缓衰老。

一、通草炖猪蹄的营养

1、猪蹄的营养

猪蹄富含的营养物质有很多是水溶性的，妈妈既要补充营养又要补充水分，喝猪蹄汤是一举两得。

通草炖猪蹄中的营养成分对儿童生长发育也具有特殊的意义，并且妈妈多吃能美容哦!选购猪蹄时要注意，颜色发白，猪脚太大，脚趾过大分开的是经过化学试剂浸泡后的猪蹄，妈妈们要避开。

2、通草

通草是通脱木的茎，干燥后截断入药。功效为清热、利尿、下奶、通气。对于哺乳期的妈妈来说是一种很有效的中药。通草价格大约在50元/100克，药店有售。值得一提的是通草与小通草是不一样的两味中药，但都具有下乳效果。通草性偏寒，用量无需很多。哺乳妈妈可用但孕妇慎用哦。

二、通草炖猪蹄的做法

材料

通草1钱，灸甘草2钱，猪脚2只，香菇5朵，姜3片。

做法

1、猪蹄洗净，冷水下锅，开火炖煮。煮出血沫后捞出猪蹄，过冷水，洗干净，沥干备用。

2、将通草洗净，沥干水分备用。(切片不切片都可以)

3、将锅中的血水倒掉，洗净接干净的水，将猪蹄和通草一起放入，电饭煲煲汤模式2小时左右。期间不另外加水，不开盖。

4、捞出猪蹄和汤实用，通草可以弃掉。因为通草炖一次后，药效就会发挥，再次炖煮后效果就不如首次了，所以不建议通草反复炖煮。

5、通草炖猪蹄出锅后加入适量盐，即可食用。也可以淋入一些火麻油。火麻油是水溶性的油料，富含蛋白质，卵磷脂、钙等微量元素，能起到润肠通便的效果。

猪蹄通草汤每日奶阵哺乳后食用，一日3次，连服3天，可帮助妈妈泌乳。在哺乳期，妈妈会会觉得“食之无味”，其实食材本身处理得当，味道不会太差。只是其中加入了一些中药才会让汤变得很怪。不过这些对身体的益处也是很多的，还可以发挥在促进胸部的发育中，加上灸甘草亦可补中益气、调理脾胃。趁哺乳的机会调节自己的身体状态呢，一举多得。

通草炖猪蹄以其独特的口感和诱人的色泽成为了一大批美食爱好者的首选，通草炖猪蹄不仅是一道美食更可以说是一道药膳，经常食用益处多多，而且其烹饪方式也是极其的简单便捷，对于厨房小白的我们也是易学易会，还等什么，让我们一起变美吧！