空心菜青椒丝的做法 空心菜青椒丝怎么做

“好久不吃空心菜了，今天偶尔看一卖空心菜的老农，说是自己的，便买了一点，配上青红椒还是不错的”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

空心菜青椒丝的做法步骤

• 1、空心菜洗净，淡盐水浸泡十分钟，捞起沥水，除去菜杆，将菜杆切段

• 2、将锅预热，倒油

• 3、加入空心菜，加盐转中火翻炒，

• 4、菜杆变色，投入青椒丝，翻炒

• 5、青椒断生，加一点猪油，大火快速翻炒几下，关火

• 6、撒点味精

• 7、成品