西芹炒五香牛皮干的做法 西芹炒五香牛皮干怎么做

“西芹炒牛皮干，很简单的一道菜，却有很丰富的营养，有肉类，有蛋白质，有维生素，叶绿素，植物粗纤维，我们一天所需在这小小一盘菜中都可以找到，所以幸福不一定要山珍海味，简单也可以很幸福。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西芹炒五香牛皮干的做法步骤

• 1、西芹、五香牛皮干、青红椒切丝。

• 2、瘦猪肉切丝，加少量盐，生粉，老抽，拌匀入味。

• 3、炒锅烧热，倒适量油，热锅凉油将肉丝扒熟。

• 4、将肉盛起，下入青红椒丝、西芹丝扒炒。

• 5、加入适量的盐，炒至西芹和辣椒的一点点出水。

• 6、下入牛皮干，加少量水，翻炒。

• 7、最后加入炒好的肉丝，加入鸡精，胡椒粉，即可起锅装盘。