关于炒二的餐饮精选

“通常都二米饭都是用大米和小米搭配的，这道二米饭是用碎碎的玉米碴和大米搭配，因为玉米的金黄色比小米的颜色还好看，所以用玉米碴和大米做二米饭还是不错滴。”食材明细主料二米饭（1碗）洋葱（100克）胡萝卜（100克）肉肠（100克）榨菜...

“二米饭不明思议就是小米加大米混合煮成的，小米中含有大量的蛋白质、脂肪及维生素，非常有营养。”食材明细主料二米饭（1碗）紫甘蓝（50克）辅料香葱（1根）盐（1小勺）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）紫甘蓝炒二米饭的做法步骤1、紫...

“香辣好吃。”食材明细主料青红椒（适量）熟牛肉（适量）二米饭（适量）调料蒜（一瓣）盐（适量）生抽（适量）低芥酸菜籽油（适量）花椒（几粒）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青红椒牛肉炒二米饭的做法步骤1、熟原味牛肉切小粒。2、青红椒适量。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料洋葱：50胡萝卜：50二米饭：300榨菜：30肉肠：50辅料油：适量盐：适量具体步骤1.主料：二米饭。2.配料：洋葱、胡萝卜、榨菜、肉肠3.热油，先把胡萝卜和榨菜炒熟。4....

“蛋炒饭版本很多，唯独喜欢这一款。色泽丰富，诱惑满满。看似简单的蛋炒饭，炒不好就是不好吃，记住两点：一是把米炒散，颗粒分明；二是要充分炒热。”食材明细主料剩二米饭（适量）辅料蒜苔（适量）葱花（少许）青椒（1个）鸡蛋（2个）调料盐（适量）味精...

传说百姓为了救玉龙，把炒过的黄豆供到院子里，后来慢慢演变成二月二吃炒凉粉的习俗。炒凉粉制作的食材包括凉粉、葱段、生姜、大蒜、豆瓣酱等，喜欢吃辣口的凉粉可以添加适量的辣椒。炒凉粉的时间不宜过久，待凉粉炒透，大火收...

食材明细主料木耳（适量）山药（适量）辅料花生油（适量）味极鲜酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）素炒二样的做法步骤1、将提前泡发好的木耳洗净撕成片备用。2、把山药洗干净后用刮皮刀刮去外...

“农历“二月二”，温州人有吃芥菜饭的习俗，俗话说“吃了芥菜饭一年来不会生痼痨（疥疮）”。旧时，老百姓生活贫困，卫生意识淡薄，再加上缺医少药，皮肤病（如疥疮）患者多，且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及维生素C，经常食用富含叶绿素...

食材明细主料青豆（适量）黄豆（适量）黑豆（适量）辅料大颗粒砂糖（适量）甜味（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）二月二炒糖豆的做法步骤1、准备青豆、黄豆和黑豆三种豆子。挑大小一致无坏损的。2、放水泡1小时捞出晾干水，这样炒的时候不...

“昨天买了扎豆角，吃不完，在市场突然想起用豆干配也不错，买了三块豆干，切了粒，干起来了。”食材明细主料豆干（适量）豆角（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清炒二豆的做法步骤1、先将豆干切块。2、将豆角切段。3、将豆干...

“二节子炒面，在新疆也算是比较常见的一种面食了，炒二节子，炒丁丁在我看来都是在拉条子的基础上变化而来的。简单说就是拉条子切短丁丁，为丁丁炒面，切寸段儿为二节子。但在做法上稍微有所不同，二节子面要粗一些，这样有嚼头，但...

食材明细主料黄豆（适量）辅料清水（适量）配料精盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）炒黄豆的做法步骤1、黄豆加入精盐用清水浸泡至少一夜然后清洗干净。2、炒锅清洗干净，小火烧干放入黄豆，慢火炒。3、炒至黄豆基本恢复到...

“这是一道冬季养生的素菜”食材明细主料去皮冬笋（300g）冬菇干（100g（已泡发））辅料生姜（适量）盐（适量）海天金标生抽（适量）海天草菇老抽（适量）海天上等蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒二冬的做法步骤1、冬笋冬菇切块，生姜...

相传龙王因怜悯众生违背了谕旨，私下大雨，被压在大山之下，只有金豆开花时，才可被释放。农历二月二这天，人们发现将玉米和黄豆炒开花就像金豆开花，于是就这样把龙王救了出来。之后中国民间便形成农历二月初二炒玉米、炒黄豆的...

“二月二龙抬头，中国各地都有不同的习俗。有的要吃炒豆子、煎焖子、春饼、水饺，山东要吃面旗子，不同的习俗也都是民族文化一个传承，还有美丽的传说让我们的孩子传颂下去。现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况，补肾可以增...

“剩饭+鸡蛋+葱花=华丽的变身。”食材明细主料二米饭（2碗的量）辅料鸡蛋（2个）葱花（适量）酱油（少许）油（少许）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蛋炒二米饭的做法步骤1、备食材:剩饭，两个鸡蛋打入碗中，切点葱花2、热锅放油，倒蛋液下去...

食材明细主料土豆（一个）胡萝卜（二个）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）炒二丝的做法步骤1、准备土豆和胡萝卜。2、把土豆切丝。3、胡萝卜切丝。4、热油用葱后放入土豆丝。5、放胡萝卜。6、放入盐味精出锅。...

金豆开花。关于二月二吃豆子还有一段故事，相传掌管天河的玉龙不忍心百姓遭难，所以将天河水喝了之后喷洒在人间，玉龙也因为此事被打下了凡界，并说到要想玉龙重新升天除非金豆开花，百姓们想尽了一切办法救玉龙，在二月二的这天...

食材明细主料面粉（300克）胡萝卜（2个）辅料鸡蛋（2个）汤（3勺）油（1勺）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）二月二炒糖豆的做法步骤1、胡萝卜蒸熟之后打成泥！2、放入面粉，鸡蛋，糖，油！3、活成面团醒30分钟！4、擀成比饼薄，比面片厚的中等厚度！5、...

二月二在传统节气惊蛰前后，也叫龙抬头，吃炒豆为二月二这天的传统活动。惊蛰节气开始农耕，吃炒豆寓意一年作物不受虫害。制作二月二炒豆子需要使用到干黄豆，在炒制之前用盐水浸泡，不仅可以让炒豆口感丰富，也能清洗干净黄豆表...

二月二龙抬头吃炒凉粉是一种习俗，有典故。传说，在武则天当皇帝的时候，被天上的玉皇大帝知道了，特别生气，三年不下雨，后来百姓将炒凉粉和炒黄豆等食物给了龙王后，天空便下起了雨，后来便养成了在二月二龙抬头吃炒凉粉的习惯。炒...

“家乡有个古话：“二月二龙抬头，吃面豆不长痘”。从小，每到农历二月二，妈妈不管多忙，总要腾出时间给我们炒面豆，期望接下的一年，全家都能健康平安。而我们就拿着自家做的豆子，出去跟小朋友交换，其名曰：'雨柔'（当地话音译）具体哪...

驱赶虫子。二月二是惊蛰的前后，天气渐渐变暖，正是虫子多出的季节，虫子的出现会对庄稼造成很大的伤害，为了能使庄稼更好的丰收，只能减少虫子的存在，所以在二月二吃煎饼是希望凭借煎饼的烟气把虫子驱赶走，有利于庄稼的丰收，减少...

食材明细主料黄豆（200g）辅料白砂糖（适量）淀粉（适量）配料水（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）二月二炒豆子的做法步骤1、准备适量黄豆。2、把黄豆洗一下，捞出来晾干。3、干锅（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。4、炒到黄豆发黄...

是一种风俗。根据民间传说，百姓为救因被玉帝责罚贬下凡间的龙王，在农历二月二这天，炒黄豆，寓意金豆开花，从而解救龙王，让龙王可以继续给人间降雨，造福人间，因此，二月二被称为龙抬头。除了吃炒豆，也会吃许多和龙有关象征和寓意的...