西芹炒豆皮的做法 西芹炒豆皮怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西芹炒豆皮的做法步骤

• 1、西芹随意切成小节，豆皮切成小块。

• 2、瘦肉切片用生粉、料酒、生抽抓匀略腌备用。

• 3、青红椒斜切成小块，姜切小段，蒜切粒。

• 4、锅里放油将瘦肉滑变色盛出备用。

• 5、锅里放油爆香蒜粒，放入西芹及青红椒翻炒断生。

• 6、放入豆皮。

• 7、调入料酒，放适量的盐，调入生抽，少量老抽翻炒匀，再放约二匙清水稍焖煮让豆皮入味。

• 8、收干汁放入葱段炒匀即可上碟。