黄酒泡鸡肉卷的做法 黄酒泡鸡肉卷怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

黄酒泡鸡肉卷的做法步骤

• 1、鸡腿四只洗净去骨，用盐抓匀，撒点黑胡椒粉，用锡纸包好放蒸锅蒸20分钟！由于做的时候没有拍照。
• 2、蒸好的鸡腿拿出来放凉，这边用油起锅，放入大料:蒜头，生姜，花椒，在油锅里爆炒一下，然后加水烧开。
• 3、前面的汤汁烧好了，待凉了装入大碗里，去除包裹鸡腿的锡纸，挨个放入汤汁中浸泡，放入冰箱冷藏24小时，捞起切片装盘即可！