毛豆苦瓜排骨汤的做法 毛豆苦瓜排骨汤怎么做

“清淡去火的汤。我只放了半个苦瓜，没有一点的苦味，要是放一个可能味道会更好。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

毛豆苦瓜排骨汤的做法步骤

• 1、排骨洗净备用。

• 2、买回来剥了皮的毛豆洗净备用。

• 3、苦瓜去里面的籽切片，姜切片，葱切段备用。

• 4、把排骨放入电饭锅内，入适量的清水煮沸。

• 5、煮开后撇去浮沫，放料酒，把姜片和葱段放进去炖40分钟左右。

• 6、然后把毛豆放进去一起炖，炖至毛豆熟。

• 7、最后把苦瓜倒进去，煮至苦瓜软时放盐调料。

• 8、放鸡精和葱叶即可出锅。