孜然时蔬羊肉的做法 孜然时蔬羊肉怎么做

“前阵子买了块大羊排，烤了吃，哈哈！余下了下净肉（没带骨的），放冰箱有一两周了，这天刚好家里没菜，就拿出来解冻，炒了吃！
没想到，很滋味啊，一点都不比烤羊排差，哈哈！”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然时蔬羊肉的做法步骤

• 1、洋葱洗净，切块；

• 2、胡萝卜去皮，切成片；

• 3、羊肉事先解冻后切成条，用盐，生抽和一点糖腌渍20分钟以上入味，然后下底油，下羊肉煎香两面；

• 4、下姜片和蒜片一起爆香；

• 5、加入洋葱和胡萝卜炒匀，熟后加少许盐调味；

• 6、加入孜然粉和白芝麻炒匀；最后撒入大把的葱花。

小窍门

最后盐要少放些，因为肉有盐了，只是蔬菜没有盐，加一点就可以了！喜欢辣的加点辣椒更爽啊！