孜然羊肉的做法 几个要点做超好吃的下饭菜——孜然羊肉 孜然羊肉怎么做

“对于孜然羊肉这个菜是怎么也吃不够
而且这样的纯肉菜还吃不腻
我和老公都特别喜欢
而且这个菜做起来一点也不难
只要掌握好几个要点就可以了”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然羊肉的做法步骤

• 1、羊肉切1厘米见方的小颗粒。

• 2、锅内到油，烧热。

• 3、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加调料调味即可。

小窍门

*最好选用羊肉切小块，不要用羊肉片，这样口感更好。
*我选用的是羊腿肉，瘦不腻，而且有嚼劲，用羊排肉总觉得太腻。
*油要适当多放点，这样炒出来的肉不柴。
*要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好。