美味砂锅红枣鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

砂锅红枣鸡汤是一道很美味的菜肴，不仅益气补血，营养丰富，而且，这道菜还具有软化血管和补钙补血降低胆固醇的功效哦。使用砂锅炖汤，味道更加鲜美，保留了鸡肉原来的鲜味，口感嫩滑细腻。红枣的维生素含量非常的高，可以补气血和滋阴补阳，是女人的食用佳品。

主料

土鸡 ：300
红枣 ：100
桂圆 ：100

辅料

生姜 ：适量
盐 ：适量
火麻油 ：适量
黄酒 ：适量

具体步骤

1.将鸡处理好，洗净剁成块；

2.冷水下锅，煮开后，会有很多浮沫，关火酱鸡块盛出来，水就不要了；

3.在沙煲里面倒入烧开的水，.然后将鸡块倒进去，加入姜片，红枣和桂圆；

4.加入一大勺的黄酒，大火炖一个小时后转小火2小时；

5.加入适量的盐调味就做好了，出锅钱淋上一点火麻油，装盘食用即可。小贴士：

烹饪技巧

1、排骨，鸡这之类的汤，之前过下水，可以去腥去血渍这样煲出来的汤更清澈鲜美。