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苦菊炒鸡蛋的做法 苦菊炒鸡蛋怎么做

苦菊炒鸡蛋的做法 苦菊炒鸡蛋怎么做

苦菊,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。大多数人们都用来凉拌吃,清热解暑,吃够了凉拌的苦菊在来尝尝炒熟后是什么样的味道吧

食材明细

主料
  • 苦菊 (100克)
辅料
配料
  • (适量)
  • (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 高级 (难度)

苦菊炒鸡蛋的做法步骤

  • 苦菊炒鸡蛋的做法 苦菊炒鸡蛋怎么做 第2张

    1、苦菊去根洗净,切段备用

  • 苦菊炒鸡蛋的做法 苦菊炒鸡蛋怎么做 第3张

    2、鸡蛋加少许盐搅匀

  • 苦菊炒鸡蛋的做法 苦菊炒鸡蛋怎么做 第4张

    3、油热后倒入鸡蛋液炒散

  • 苦菊炒鸡蛋的做法 苦菊炒鸡蛋怎么做 第5张

    4、将鸡蛋拨到一旁,放入苦菊段

  • 苦菊炒鸡蛋的做法 苦菊炒鸡蛋怎么做 第6张

    5、加适量盐、花椒粉炒匀

  • 苦菊炒鸡蛋的做法 苦菊炒鸡蛋怎么做 第7张

    6、苦菊炒塌即可出锅

小窍门

苦菊很嫩,炒塌就可关火出锅