白灼香螺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香螺，作为一种人们比较喜欢的一种海鲜，动物非常的受人的喜欢它的肉质香嫩，而且非常有弹性，可以对女性来说有一定的滋补作用，而且还去做美容养颜的功效。小罗，非常的好吃，而且非常的有营养，具有增强人体免疫力低与疾病的功效。

主料

香螺 ：500g

辅料

香油 ：1勺
浙醋 ：1勺
蒜 ：5瓣
米酒 ：1/2勺
白糖 ：1/4小勺
美极鲜 ：适量
葱 ：1根
姜 ：3片

具体步骤

1.水里滴入香油，放入香螺吐一吐泥沙。香螺用牙刷将壳、螺肉褶皱全部刷干净。生姜切片，葱切段。蒜压成蒜泥。

2.碗里放入蒜泥、所有的蘸料（美极鲜 适量 香油 1勺 米酒 1/2勺 浙醋（或者香醋） 1勺 白糖 1/4小勺），搅拌均匀。

3.锅里倒入清水，放入生姜片、葱段、高度白酒（或者料酒）。

4.放入香螺，继续煮7-8分钟（视大小定时间）至香螺全部开口，肉没有粘液。

5.捞出香螺备用。

烹饪技巧

1、蘸料可以根据自己的口味调。2、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。